As cores das lagostas são normalmente uma combinação das três cores primárias, que resultam, geralmente, numa cor marrom-esverdeada considerada a cor mais comum nesses animais.

Mas a natureza sempre encontra meios de nos trazer várias surpresas.

Azul: Um estudo da Universidade de Connecticut, nos EUA, descobriu que um defeito genético leva a lagosta azul a produzir uma quantidade excessiva de proteína.Essa proteína combinada com uma substância chamada astaxantina,
acaba formando um complexo azul chamado crustacianina, dando a lagosta a cor azul.

Estima-se que, uma em um milhão de lagostas, é azul.

Amarela: Em Agosto de 2006 um pescador de lagostas chamado, David Percy, capturou uma raríssima lagosta amarela na foz do rio Kennebec, à nordeste dos Estados Unidos. A chance de encontrar uma lagosta amarela é de uma em trinta milhões.

Meio-à-meio: Em Julho do mesmo ano Alan Robinson conseguiu capturar uma lagosta ainda mais rara, que tinha a casca dividida perfeitamente em duas cores.Ele enviou o espécime ao aquário local onde constatou-se que apenas três destas foram vistas em 35 anos.

Isso pode ocorrer em apenas uma em cinqüenta milhões.

Albino: o albinismo (ausência total dos pigmentos) também ocorre nas lagostas, é ainda mais raro do que as coloridas.
Chances? Uma em cem milhões.

Wikipedia

Bônus:

Púrpura: Essa eu não encontrei nenhuma informação.Seria uma lagosta Photoshop?

De todo jeito, resolvi incluir ela no post porque achei a cor bonita.