Fonte (imagens)Um pouco da história do bento

Ninguém imagina quanta história tem um bento , quando está trabalhando numa linha de produção.
Comprar refeição em lojas de conveniência, pra alguns já é um hábito Pois é, por aqui é normal, ver pessoas comendo suas refeições em lugares públicos, não assusta ninguém, compram seus bentos, acham um lugarzinho sossegado sentam e comem, cena bem comum.
O bento tem origem antigüíssima , data o período Kamakura, (século 12 a 14) quando bolinhos cozidos e secos chamados hoshi-ii eram acondicionados em caixas de laca, como as que existem hoje, para serem abertas durante os hanami e as cerimônias de chá. A “cultura do bento” se espalhou depois pelo país todo, no Período Edo (séculos 17 a 19), e de uma forma muito mais refinada. Viajantes carregavam seu bento feito de vários bolinhos de arroz enrolados com folha de bambu e o público do teatro noh e kabuki se alimentava com ele durante o intervalo das peças teatrais.
Após o aumento da popularidade, o bento se tornou quase como uma forma de arte e surgiram livros que ensinavam como a preparar o bento de acordo com a ocasião. O auge do bento veio no Período Taisho (século 20), quando as refeições prontas eram acompanhadas por uma caixa feita de alumínio, que se tornou um item de luxo por ser muito mais fácil de limpar e pela sua aparência de prata fina. Também adotado pelas crianças japonesas nas escolas, o bento posteriormente se tornou alvo de críticas e fomenta, ainda, discussões até hoje. As refeições trazidas de casa, dizem os críticos, poderiam indicar se a família era rica ou pobre, criando pressões psicológicas entre os estudantes, sem falar nas diferenças nutricionais que um bento mais variado poderia ter sobre as versões mais simples. Mas depois da Segunda Guerra, a própria escola passou a oferecer as refeições aos estudantes, embora nem todas as escolas aboliram os bentos e ainda hoje existem aquelas em que os alunos levam sua refeição preparada em casa, pela mãe. Entre os adultos, o bento voltou a ser popular a partir da década de 80, com o surgimento do microondas e a proliferação de lojas de conveniência.TNa verdade é o desejo de toda dona de casa fazer um bento que agrade aos olhos, e seja delicioso também.
Fonteby Krika

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