No início desse mês que já está terminando, assisti um programa que mostrou pessoas que fazem arte com coisas que iriam parar no lixo.Vi várias coisas interessantes feitas com hashis, cortinas, baús, porta-trécos e outros. Mas o que me chamou atenção mesmo foi conhecer o trabalho de Shushei Ogawara, morador da província de Fukushima.

Este senhor passou dois anos juntando hashis usados em cafeterias, como os hashis são jogados em perfeito estado, usados uma única vez e descartados, o japonês achou ( motainai) disperdício palavrinha muito usada por aqui.

O Sr. Ogawara achou utilidades pra esses hashis, ele que já construia canoa de madeira teve a idéia de utilizar os hashis em sua arte.Ele gastou três meses posicionando 7.382 hashis para formar a canoa de 4 metros e aproximadamente 30Kg.

Interessante esses trabalhos onde as pessoas reaproveitam materiais que seriam descartados.Essa eu não poderia deixar de mostrar pra vocês.

Conheça um pouco sobre o hashi.

Os hashis mais conhecidos como os palitinhos ou pauzinhos que os orientais usam para comer, são usados desde a antigüidade por volta do século 4.Para mim uma das formas mais interessantes de manipular alimentos, são bem mais higiênicos que garfos e colheres e podem ser produzidos com diversos materiais desde bambu, cipreste, chorão-salgueiro, prata, ouro e plástico (esse já testei e odiei, escorrega muito fácil).

Os alimentos são cortados em tamanhos que podem ser facilmente segurados, dispensando o uso da faca e do garfo.Seu comprimento varia de 21cm a 36cm.xistem algumas regras de etiqueta para segurar os hashi. Uma delas é não ficar balançando os palitos no ar. Também não é de bom tom passar os alimentos de hashi para hashi de outra pessoa. Os palitinhos são delicados e como tal não devem jamais perfurar os alimentos.

Perfurar os alimentos, passar a comida de hashi para hashi de outra pessoa ou ficar balançando os palitos no ar, fazem parte de regras de etiqueta que nunca devemos fazer.

Para quem quiser aprender a comer com hashi :

1. Ponha um pauzinho entre a palma da mão e a base do polegar, usando o quarto dedo o anelar para apoiar a parte inferior do mesmo. Com o polegar, aperte-o para baixo enquanto o anelar empurra-o para cima. Este deve ficar estável.
2. Use a ponta do polegar, o indicador e o dedo do meio para segurar o outro pauzinho como uma caneta. Tenha a certeza que as pontas dos dois paus estão alinhadas.
3. Alavanque o pauzinho de cima em direção ao de baixo. Com este movimento, pode-se pegar comida em quantidade surpreendente.
4. Com prática suficiente, os dois pauzinhos funcionam como uma pinça.

Dica: Para manuseio mais fácil no começo, segure o pauzinho na parte do meio como uma criança faria. Com proficiência, segure os pauzinhos nas partes de cima para um alcance maior e uma aparência mais madura.

Se as pontas não ficarem alinhadas, vai ser difícil segurar coisas. Segure o hashi na vertical com as pontas tocando levemente o tampo da mesa, e delicadamente empurre o hashi para baixo, ou solte-o levemente para deixar que ambas as pontas fiquem em igual comprimento.

Fonte: wikipedia, nihon-online,

Fonte canoa feita de hashi: Asahi

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