A água é para nós, uma das substâncias mais simples e conhecidas da natureza.No entanto, por trás desta aparente simplicidade, ela ainda nos reserva muitas surpresas estranhas e os cientistas continuam pesquisando para tentar desvendar todos os seus segredos.

1 – Água quente congela mais rápido do que água fria.

Apesar de parecer uma uma coisa ilógica a água quente congela mais rápido do que a água fria.

Em 1963 um estudante da Tanzânia chamado Erasto B. Mpemba estava fazendo sorvete numa aula de culinária e notou que as misturas mais quentes congelavam mais rápido que as mais frias.Resolveu então, perguntar sobre o fenômeno ao professor, que o ridicularizou dizendo: ” Tudo que posso dizer é que isso é a física de Mpemba e não a física universal”.

Mesmo assim, Mpemba não desistiu e convenceu um professor de física a fazer alguns experimetos que confirmaram suas observações. Em certas condições, a água quente realmente congela antes da mais fria.

Hoje, o fenômeno é conhecido “efeito Mpemba” e apesar de existirem várias explicações possíveis ele ainda não foi  completamente entendido pelos cientistas.

2 – Super congelamento e o gelo “instântaneo”.

Todos sabem que ao resfriar a água até 0ºC, ela transforma-se em gelo.Ou não.Isso mesmo, você pode resfriar água muito pura até seu ponto de congelamento sem ela ao menos dar sinais de que está ficando sólida.

Muito já se sabe sobre o super congelamento.Para os cristais de gelo começarem a formar são necessários pontos de nucleação, que podem ser desde bolhas de gás até resíduos da superfície do recipiente. Sem essas impurezas a água pode permanecer líquida a temperaturas bem abaixo do seu ponto de congelamento.

Quando a nucleação é disparada, essa água super resfriada transforma-se em gelo quase instantaneamente.

Como podemos ver no vídeo abaixo.

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Similarmente, a água pura super aquecida permanece líquida mesmo quando a temperatura ultrapassa seu ponto de evaporação.

3 -  Água vitrificada.

Pense rápido: Quantos estados da água existem? Três? Acho que não.

Existem pelo menos 5 estados diferentes para a água líquida e os cientistas (sempre eles) já descobriram pelo menos 14 estados diferentes para o gelo.

Relembrando a água super resfriada logo acima, quando a temperatura da água alcança menos -38ºC, até mesmo a mais pura água transforma-se em gelo (acompanhada de um ruído audível).Se continuarmos baixando a temperatura até -120ºC, algo muito estranho vai acontecer: A água torna-se um líquido ultra-viscoso, grosso como um melado.

Indo mais abaixo ainda, a -135ºC, ela vira “água vitrificada”. Um sólido sem estruturas de cristais.

4 – Propriedades quânticas da água.Para complicar um pouco.
A nível molecular, a água comporta-se de maneira ainda mais estranha.

Numa experiência feita em 1995, físicos encontraram um resultado intrigante: Quando neutrons eram dirigidos para as moléculas de água, eles “viam” pouco menos do que 25% dos prótons do hidrogênio esperados.

Para encurtar a estória. Isso significa que a nível dos attoseconds (10^-18 segundos),Ocorre um estranho efeito quântico e a fórmula química da água não é H₂O, e sim H_1.5O. :hum:

5 – A memória da água.

Na homeopatia, a solução diluída de um composto pode ter efeitos curativos mesmo quando o fator de diluição é tão grande que, estatísticamente não exista molécula nenhuma na solução, a não ser a da própria água.

Os homeopatas explicam este paradoxo como um conceito chamado “water memory”, onde as moléculas da água “lembram” quais partículas já estiveram dissolvidas nela.

Para a farmacologista e professora irlandesa, Madeleine Ennis isso não fazia sentido algum e, sendo ela uma crítica ferrenha da homeopatia, organizou um experimeto par desmascarar, de uma vez por todas, a “memória da água”.

Para a surpresa geral, o resultado obtido foi exatamente o oposto.

Com uma solução de histamina tão diluída que, provavelmente, não continha uma única molécula de histamina, Madeleine conseguiu resultados surpreendentes.Esses resultados foram replicados em quatro laboratórios diferentes com a solução funcionando exatamente como a histamina ajudando no combate a inflamações nas células brancas do sangue.

A professora, que continua cética quanto aos efeitos da homeopatia, admite que algo inesperado aconteceu e diz que mais pesquisas na área são necessárias.

Bônus – Fazendo neve instatânea com água fervente.

Em ambientes com temperatura abaixo de zero, água fervente tranforma-se em neve imediatamente em contato com o ar.Veja o vídeo.

[tube]wJ3CKgZEitw[/tube]

Fonte

O triiodeto de nitrogênio (NI3) é um dos compostos mais instáveis e explosivos que pode ser criado em laboratório.
Quando seco, o simples toque de uma pluma pode provocar uma explosão.
A instabilidade é tanta, que se for acumulado em uma certa quantidade, ele explode por causa do seu próprio peso.Isso impede qualquer tipo de uso, comercial ou militar, já que não existem meios de transportá-lo ou manuseá-lo de forma segura.
A própria composição do NI3 e tão volátil que, segundo a wikipedia, sua análise demanda “heróicos esforços” por parte dos químicos que o estudam.

Não conhecia esse composto e realmente fiquei impressionado vendo o video abaixo.

[tube]2KlAf936E90[/tube]

Via: Fogonazos

Em Novembro de 2006, a população de Leopoldshafen, na Alemanha viu algo que parecia ser uma nave alienígena.A máquina, na verdade, era o espectrômetro principal do Projeto Katrin, um ambicioso experimento que vai tentar medir a massa da partícula neutrino, em 2009.

Maior que a obra, só mesmo a cag*da, pois a tal máquina ficou tão grande que não houve meios de transportá-la pelas estradas e canais que a separava de Deggendorf, seu destino final, também na Alemanha à 400km dali.

Então, o que era para ser uma viagem de 400km acabou virando uma longa jornada de 9000km, passando pela Áustria, Hungria, Romênia, Mar Negro, Mar Mediterrâneo, Holanda, para finalmente, o gigantesco trambolho de 200 toneladas chegar ao seu destino.

Falem a verdade, se o projeto fosse português, todo mundo ia ficar fazendo piada.É, ou não é? :rsrs:

Via

Uma interessante imagem feita por computador que mostra uma estimativa aproximada do volume total de água e de ar da Terra.Nas imagens, podemos ter a clara idéia de como são finitas as nossas reservas.

A imagem à esquerda mostra uma esfera que representa o volume total de água do planeta (1.4087 bilhões de Km³) incluindo a água dos oceanos, pólos, rio, lagos, água subterrânea, etc.A da direita, todo o ar atmosférico (5140 trilhões de toneladas) reunido numa esfera ao nível do mar, lembrando que metade do ar se encontra nos primeiros 5 Km da atmosfera.

Fonte: SciencePhoto

by Marco

Ao pingar vidro derretido em água fria, a superfície externa esfria e solifica rapidamente criando uma forte tensão interna.Essa tensão garante uma grande resistência ao vidro, podendo-se até golpear o bulbo da gota com um martelo, ou mesmo apertá-lo com um alicate.

O curioso, é que, ao danificar a cauda mesmo que levemente, o vidro se desintegra de forma explosiva, quase instatâneamente. Isso acontece porque a grande energia potencial armazenada na cauda é liberada e propaga-se em alta velocidade por toda a superfície do vidro.

Mais um vídeo no restante do post.

Via: BoingBoing

by Marco

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Fonte: Scientific American
by Marco

Veja também outro caso que aconteceu em 2005, onde a tartaruguinha tinha duas cabeças, mas eram lado a lado.
by Krika

Fonte: Spluch
by Marco

Fonte

by Marco